Jaký je nejlepší šálek pro vaši zmrzlinu, gelato nebo jogurt?

Výběr špatného šálku může zničit zmrazený dezert. Je to mokrý, cítí se levně a může dokonce nechat na vašem produktu vytvořit ledové krystaly a zničit samotnou texturu, kterou jste tak tvrdě pracovali na zdokonalení.

Nejlepší šálek pro zmrazené dezerty potřebuje dvojitý povlak (PE nebo PLA), aby se zabránilo zvlhčení kondenzace. Ideální systém velikosti a víka závisí zcela na tom, co prodáváte: menší šálky pro husté gelato, širší misky pro zmrazený jogurt s polevy a odvzdušňovaná víka pro domácí pinty.

Před několika lety ke mně přišel klient s novým obchodem s gelato. Byl frustrovaný. Jeho gelato byl nejvyšší - kvalita, ale jeho šálky byly katastrofou. Používal standardní singl - potahované papírové šálky a v době, kdy byl zákazník v polovině, byla vnější strana poháru vlhká a slabá z kondenzace. Díky tomu se jeho prémiový produkt cítil levně. Vysvětlil jsem, že zmrazený dezertní pohár je kousek inženýrství. Musí bojovat s chladem. Přepnuli jsme ho na naše dvojnásobné potahované šálky - a problém zmizel přes noc. Jeho zákazníci si všimli rozdílu v kvalitě a obraz jeho značky byl zachráněn.

Proč zmrazené dezertní poháry potřebují speciální materiály?

Myslíte si, že papírový pohár je jen papírový šálek. Koupíte si standardní, ale brzy zjistíte, že je v ruce vašeho zákazníka slabý a měkký a vytvoří chaotický a nepříjemný zážitek.

Zmrazené dezertní šálky potřebují dvojitý povlak. Vnitřní povlak drží produkt, zatímco kritický vnější povlak zastavuje kondenzaci v proniknutí do papíru. To udržuje šálek silné a pevné, nikdy mokrý, i když je chladný.

Standardní šálek pro horkou kávu má uvnitř pouze vodotěsný povlak. To je v pořádku pro horké kapaliny, ale u zmrazených produktů je to úplné selhání. Intenzivní nachlazení zmrzliny způsobuje vlhkost ze vzduchu k kondenzaci na vnější straně šálku, jako studená sklenice vody v letním dni. Bez ochranné vnější bariéry se tato vlhkost nasává do papíru, což ji znemožňuje. Proto používáme speciální konstrukci.

Oba šampióni chladu

Dvojitá černá deska potažená PE:Toto je průmyslový standard z nějakého důvodu. Má na vnitřní straně vrstvu polyethylenového (PE) plastu a druhou vrstvu na vnější straně. Vnější vrstva působí jako štít proti kondenzaci. Je to spolehlivé, efektivní a dostává práci dokonale. Zajišťuje, že pohár zůstává přísný od první lopatky do poslední.

Dvojitá Papír potažená PLA:Toto je udržitelná volba pro moderní značky. Používá kyselinu polylaktickou (PLA), bioplastickou bioplastickou z rostlin, jako je kukuřice, pro vnitřní i vnější povlak. Nabízí přesně stejný vysoký výkon proti kondenzaci jako PE, ale s obrovským environmentálním přínosem: je navržen tak, aby byl komerčně kompostovatelný. To vám umožní vyprávět výkonný Eco - přátelský příběh.

Záleží na velikosti poháru pro různé zmrazené pochoutky?

Používáte one - velikost - Fits - Všechny přístup pro vaše poháry. To vede k plýtvání produktem, špatné kontrole porcí a prezentaci, která prostě nevypadá správně na to, co prodáváte.

Ano, velikost je kritická. Husté gelato je nejlepší v menších, vyšších šálcích (5-6 oz). Zmrazený jogurt se spoustou polevy potřebuje širší misky (8-12 oz). Zmrzlinové kopečky se dobře hodí do standardních 5-8 oz šálků. Použití správné velikosti vypadá lépe a kontroluje náklady.

Tvar a objem poháru mají obrovský dopad na zkušenosti zákazníka a na spodním řádku. Prodej hustého a drahého produktu, jako je gelato v poháru, který je příliš široký, způsobuje, že část vypadá malá a neuspokojivě. Na druhé straně, pokusit se hromadit zmrazené jogurtové zálivky do úzkého šálku je pro váš obchod frustrující pro zákazníka a chaotický. Jako odborník v tomto více než 20 let vždy doporučuji svým klientům, aby spojovali pohár s produktem.

Typ produktu	Běžný rozsah velikosti	Proč to funguje
Gelato	5-6 oz (150-180 ml)	Vyšší, užší pohár způsobuje, že hustá, menší část vypadá velkorysé.
Řemeslná zmrzlina	5-8 oz (150-240 ml)	Klasický tvar a velikost pro jednu nebo dvě dokonalé kopečky.
Zmrazený jogurt	8-12 oz (240-360 ml)	Širší miska - podobný tvaru poskytuje velkou plochu pro hromadění na hádce.
Vezměte si - domácí vany	12-32 oz (360-960ml)	Standardní „pinta“ a větší velikosti rodiny pro maloobchod a s sebou.

Výběr správné velikosti je jedním z nejjednodušších způsobů, jak zlepšit prezentaci vašeho produktu a zefektivnit vaši firmu.

Existuje více víčka než jen pokrytí šálku?

Na své domácí pinty zmrzliny položíte jednoduché plastové víko. Zákazníci si stěžují, že zmrzlina má nahoře drsnou ledovou texturu, což ničí prémiovou kvalitu, o které jste známí.

Víko je funkční systém. Pokud jde o domácí půllitry, pro uvolnění tlaku a zabránění ledového krystalů potřebujete pro uvolnění tlaku a zabránění ledového krystalu. Pro in -- Store Service s polevy, Clear Dome Lid představí produkt dokonale. Víka nejsou jen kryty.

Víko je poslední a nejdůležitější kus obalů, zejména u produktů, které budou uloženy v mrazáku. Jednoduchá chyba zde může zrušit veškerou vaši tvrdou práci. Existují tři hlavní systémy víka, z nichž každá je navržena pro velmi specifickou práci.

Víčka odvzdušňovaného papíru

Toto je absolutní nejlepší volba pro Take - domácí a maloobchodní pinty. Jsou vyrobeny ze stejné robustní lepenky jako šálek a mají malé dírkové otvory. Tyto otvory jsou nezbytné. Umožňují úniku malého množství vzduchu, jak produkt zamrzne a usazuje, což zabraňuje nahromadění tlaku. Tím se zastaví kondenzaci ve formování pod víkem, což je hlavní příčinou těch obávaných ledových krystalů.

Čistá víčka Dome

To je standard pro zmrazené obchody s jogurtem a zmrzlinové smetany, které se specializují na polevy. Kopule poskytuje další prostor nad ráfkem šálku, takže můžete hromadit na omáčkách, sypáním a ovoci, aniž byste je rozdrtili. Čistý materiál Crystal -, který je k dispozici ve standardním PET nebo kompostovatelným plastu PLA, také vytváří krásný vizuální displej pro zákazníka.

Čiré ploché víka

Toto je jednoduchá a bezpečná volba pro Grab - a - Go porce. Poskytují těsnou pečeť, aby se zabránilo únikům během přepravy, a jsou pro zákazníky snadné zvládnout pohyb.

Jak změní váš typ podnikání vaše obalové potřeby?

Vaše obaly neodráží vaše podnikání. Řemeslný obchod používá obecný, obyčejný pohár, zatímco velký zmrazený řetězec jogurtu bojuje s pohárem, který není navržen pro spoustu zálivek.

Váš balení je součástí vašeho obchodního modelu. Řemeslné obchody potřebují vysoký - Rozlišení tisku pro komunikaci kvality řemesel. Zmrazené řetězy jogurtu potřebují široké misky a víčka kupole pro polevy. Značky supermarketů potřebují odolná šálky a ventilovaná víčka pro uličku s mrazničkou.

Během posledních dvou desetiletí jsem dodal obaly pro všechny typy zmrazených dezertů, které si lze představit. Dozvěděl jsem se, že „nejlepší“ pohár je pro každého jiný. Vaše volba závisí zcela na vašem obchodním modelu a na tom, jak sloužíte svým zákazníkům.

Takto vidím různé potřeby:

Pro řemeslné zmrzliny a obchody s gelato:Váš pohár je vaše vizitka. Potřebujete prémii - cítit pohár s vysokou - kvalita, pulzující tisk, abyste předvedli svou značku a odráželi kvalitu řemesla toho, co je uvnitř. Menší množství objednávek a jedinečné vzory jsou běžné.

Pro zmrazené jogurtové řetězy:Je to všechno o funkci a zkušenostech se zákazníky. Potřebujete široké - ústní šálky, které zákazníkům usnadňují sloužit se a hromadit na zálití. Víko Dome je nezbytné. Klíčová je efektivita konzistence a nákladů - na mnoha místech.

Pro značky supermarketu a CPG:Vaše obaly je tichým prodavačem v mrazničské uličce. Musí být dostatečně odolný, aby vydržel přepravu a stohování. Ventilované víko není - obchodovatelné, aby chránilo texturu produktu. Potřebujete výrobce jako já, který dokáže produkovat miliony stejných, vysokých - Kvalitní poháry s dokonalou přesností.

Závěr

Perfektní pohár chrání váš produkt a představuje vaši značku. Vyberte dvojitý - potažený materiál, porovnejte velikost dezert a vyberte systém víka, který vyhovuje tomu, jak si to vaši zákazníci užívají.